Anzeige
Khao Neow Gai Yang (ข้าวเหนียวไก่ย่าง) – Klibbigt ris med grillad kyckling
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
Khao Neow Gai Yang (ข้าวเหนียวไก่ย่าง) – Klibbigt ris med grillad kyckling
Laura Chen
4
30 minuter
60 minuter
650
Thailändskt
Huvudrätt
Khao Neow Gai Yang är en populär thailändsk gatumat av klibbigt ris och aromatiskt grillad kyckling. Rätten serveras ofta med färska örter, en het sås och lite färsk sallad.
Ingredienser
- 300 g klibbigt ris
- 4 kycklingklubbor
- 2 msk sojasås
- 1 msk fisksås
- 2 msk farinsocker
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 bit ingefära, cirka 2 cm, finhackad
- 1 stjälk citrongräs, finhackad
- 1 lime, saft och skal
- 2 msk neutral olja
- 1 gurka, skuren i skivor
- 1 näve färsk koriander, hackad
- 1 röd chili, valfritt, skuren i tunna skivor
- 1 msk tamarindpasta
Gör så här
- Blötlägg och koka det klibbiga riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skölj kycklingklubborna och torka dem.
- Blanda sojasås, fisksås, farinsocker, hackad vitlök, ingefära, citrongräs, limeskal och limesaft samt neutral olja väl i en skål till marinad.
- Låt kycklingklubborna marinera i marinaden i kylen i minst 2 timmar, helst över natten.
- Grilla kycklingen på grillen eller i en grillpanna på medelvärme i 10 till 15 minuter på varje sida, tills den är genomstekt.
- Servera den grillade kycklingen med klibbigt ris, färsk koriander, gurkskivor och, om du vill, röda chiliskivor.
- Ringla lite tamarindpasta över kycklingen för en autentisk touch.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept