Anzeige
Khao Pad Prik Pao (ข้าวผัดพริกเผา) – Stekt ris med rostad chilipasta
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
Khao Pad Prik Pao (ข้าวผัดพริกเผา) – Stekt ris med rostad chilipasta
Laura Chen
2
15 minuter
20 minuter
350
Thailändskt
Huvudrätt
Khao Pad Prik Pao är thailändskt stekt ris med kyckling, ägg och Prik Pao, en rostad chilipasta. Du känner rostad smak, lite sötma och medelstark hetta. Gurkskivor och koriander ger färskhet på tallriken.
Ingredienser
- 320 g kokt jasminris
- 2 msk Prik Pao (rostad chilipasta)
- 200 g kycklingbröst, skuret i små bitar
- 1 stor gul lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 2 ägg
- 3 salladslökar, skurna
- 2 msk sojasås
- 1 tsk socker
- 2 msk matolja
- Färsk koriander till garnering
- Gurkskivor att servera med
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok.
- Tillsätt vitlök och lök och stek tills de är mjuka.
- Lägg i kycklingbitarna och stek tills de är helt genomstekta.
- Tillsätt den röda paprikan och stek med i några minuter.
- Tillsätt det kokta riset och Prik Pao-pastan och rör om väl.
- Rör ner sojasåsen och sockret och fortsätt steka tills riset är varmt.
- Knäck äggen i woken och rör tills de är helt stekta och blandade med riset.
- Rör ner salladslöken och ta av woken från värmen.
- Garnera med färsk koriander och servera med gurkskivor.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept