Anzeige
Khao Tom (ข้าวต้ม) – Thailändsk risgröt med kött eller fisk
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
Khao Tom (ข้าวต้ม) – Thailändsk risgröt med kött eller fisk
Laura Chen
4
10 minuter
30 minuter
300
Thailändskt
Soppa
Khao Tom är en kryddig thailändsk risgröt som är särskilt omtyckt till frukost eller som lättsmält mat vid förkylning. Den serveras med fläsk, kyckling eller fisk och smaksätts med vitlök, ingefära och örter.
Ingredienser
Ingredienser
- 200 g jasminris
- 1 liter kyckling- eller grönsaksbuljong
- 200 g kött (fläskfärs, fiskfilé eller kyckling)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 msk sojasås
- 1 tsk fisksås
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 msk rostad vitlök
- 2 msk vårlök (hackad)
- 1 msk koriander (hackad)
- 1 tsk ingefära (riven).
- 1 lime, i klyftor
- Chilipulver efter smak (valfritt)
Gör så här
- Skölj riset noga och lägg det med buljongen i en kastrull
- Låt riset sjuda på låg värme tills det är mjukt och lätt krämigt
- Skär köttet i små bitar och lägg det i riset
- Tillsätt vitlök, ingefära, sojasås, fisksås, salt och peppar
- Låt allt sjuda på medelvärme i ytterligare 10 minuter
- Fördela den färdiga risgröten i skålar och garnera med rostad vitlök, vårlök och koriander
- Servera varm med limeklyftor och eventuellt en nypa chilipulver.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept