Anzeige
Khao Tom (ข้าวต้ม): thailändsk rissoppa med kött eller fisk
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
40 Mintotalt
4portioner
300kcal
ThailändskKök
Khao Tom (ข้าวต้ม): thailändsk rissoppa med kött eller fisk
Laura Chen
4
10 Minuten
30 Minuten
300
Thailändsk
Soppa
Khao Tom är en salt thailändsk risgröt som thailändarna äter till frukost eller när de är förkylda och vill ha något lättsmält. Du lagar den med fläsk, kyckling eller fisk och smaksätter med vitlök, ingefära och örter.
Ingredienser
Ingredienser
- 200 g jasminris
- 1 liter kyckling- eller grönsaksbuljong
- 200 g kött (fläskfärs, fiskfilé eller kyckling)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 msk soja
- 1 tsk fisksås
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 msk stekt vitlök
- 2 msk salladslök (hackad)
- 1 msk koriander (hackad)
- 1 tsk ingefära (riven)
- 1 lime, skuren i klyftor
- Chilipulver efter smak (valfritt)
Gör så här
Gör så här
- Skölj riset noga och lägg det i en kastrull med buljongen.
- Låt riset sjuda på låg värme tills det är mjukt och lite krämigt.
- Skär köttet i små bitar och lägg det i riset.
- Tillsätt vitlök, ingefära, soja, fisksås, salt och peppar.
- Låt allt sjuda på medelvärme i ytterligare 10 minuter.
- Slå upp rissoppan i skålar och garnera med stekt vitlök, salladslök och koriander.
- Servera varm med limeklyftor och, om du vill, en nypa chilipulver.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept