Anzeige
Kitsune Soba (きつねそば) – Sobanudlar med friterad tofu
Fler recept: Japanska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept
Kitsune Soba (きつねそば) – Sobanudlar med friterad tofu
Laura Chen
2
10 Minuten
20 Minuten
350
Japanskt
Huvudrätt
Kitsune soba är bovetenudlar i het dashibuljong med sötad, friterad tofu (inari-age). Buljongen smakar salt av sojasås, tofun suger i sig av den och smakar sött. Du lagar dem en kall dag på 30 minuter.
Ingredienser
- 200 g sobanudlar
- 480 ml dashibuljong
- 2 bitar inari-age (friterad tofu)
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 msk sojasås
- 1 tsk mirin
- 1 tsk socker
- Shichimi togarashi (japansk kryddblandning) till garnering
Gör så här
- Koka sobanudlarna enligt anvisningen på förpackningen i lätt saltat vatten och häll sedan av dem.
- Värm dashibuljongen i en kastrull och tillsätt sojasås, mirin och socker.
- Fördela nudlarna i två skålar.
- Skär inari-age (friterad tofu) i tunna skivor och lägg dem på nudlarna.
- Häll den heta dashibuljongen över nudlarna och tofun.
- Garnera med hackad salladslök och shichimi togarashi.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept