Anzeige
Söt longansoppa med röda dadlar
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Söt longansoppa med röda dadlar
Laura Chen
4
15 Minuten
60 Minuten
150
Kinesiskt
Soppa
Den här traditionella kinesiska soppan är känd för sin lugnande verkan. Den görs på longanfrukter och blir söt och närande. I kinesisk medicin är den populär för att lugna hjärtat och stärka sinnet.
Ingredienser
- 15 torkade longanfrukter
- 10 röda dadlar (jujubedadlar)
- 1 liter vatten
- 50 g gojibär
- 1 liten bit färsk ingefära
- 100 g lotusfrön (valfritt)
- 2 msk honung (valfritt)
Gör så här
- Skölj longanfrukterna och de röda dadlarna noga.
- Skala ingefäran och skär den i tunna skivor.
- Koka upp 1 liter vatten i en stor kastrull.
- Lägg longanfrukterna, de röda dadlarna, lotusfröna och ingefärsskivorna i det kokande vattnet.
- Sänk värmen och låt soppan sjuda i 1 timme.
- Ta kastrullen från plattan och tillsätt gojibären. Låt dra i ytterligare 10 minuter.
- Häll soppan genom en sil så att de fasta delarna försvinner.
- Sötsa med honung efter smak.
- Servera soppan varm.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept