Anzeige
Moo Ping (หมูปิ้ง): thailändska grillade fläskspett
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
14 Mintotalt
4portioner
250kcal
ThailändskKök
Moo Ping (หมูปิ้ง): thailändska grillade fläskspett
Laura Chen
4
4 Minuten
10 Minuten
250
Thailändsk
Huvudrätt
Moo Ping är ett populärt thailändskt gatumellanmål av marinerat fläsk grillat på spett. Köttet blir aromatiskt och lite sött och passar som mellanmål eller tillbehör.
Ingredienser
- 500 g fläskkarré, skuren i 1-2 cm tjocka strimlor
- 2 msk mörk soja
- 2 msk ljus soja
- 1 msk fisksås
- 1 tsk vitpeppar
- 2 msk palmsocker, krossat
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk olja och lite extra till pensling
- Grillspett av trä, blötlagda i vatten
Gör så här
- Blanda fläsket noga i en skål med mörk och ljus soja, fisksås, vitpeppar, palmsocker och vitlök.
- Täck över och låt köttet marinera i kylen i minst 4 timmar.
- Lägg träspetten i blöt i vatten så att de inte brinner på grillen.
- Trä upp det marinerade fläsket på de blötlagda spetten.
- Värm grillen och grilla spetten på medelvärme. Pensla dem med lite olja under tiden så att köttet inte torkar ut.
- Vänd spetten ofta tills fläsket är genomstekt och lätt karamelliserat.
- Lägg upp de grillade spetten på ett fat och servera varma.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept