Anzeige
Mu Saengchae (무생채): stark koreansk rättikssallad
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Mu Saengchae (무생채): stark koreansk rättikssallad
Laura Chen
4
20 Minuten
0 Minuten
50
Koreansk
Sallad
Mu Saengchae är en traditionell koreansk sallad av tunt skuren rättika i en stark dressing. Den krispiga rättikan möter en het, söt och syrlig marinad. Servera som tillbehör till grillat kött eller på ett koreanskt dukat bord.
Ingredienser
- 1 stor koreansk rättika (eller vit rättika/daikon), skalad och skuren i tunna stavar
- 1 msk salt
- 2 msk koreanskt chilipulver (gochugaru)
- 1 msk socker
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 msk soja
- 2 tsk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 salladslök, tunt skivad
- 1 tsk rostade sesamfrön
Gör så här
- Blanda rättiksstavarna med saltet och låt dem stå i 10 minuter så att de släpper vätska.
- Krama ur vätskan ur rättikan och lägg den i en stor skål.
- Rör ihop chilipulver, socker, vinäger, soja, sesamolja och hackad vitlök till en dressing i en liten skål.
- Häll dressingen över rättikan och blanda noga.
- Tillsätt den skivade salladslöken och blanda igen.
- Strö över rostade sesamfrön och låt salladen stå i minst 15 minuter före servering så att smakerna hinner sätta sig.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept