Anzeige
Negi Shio Tare (ネギ塩ダレ) – Dip av purjolök, salt och olja
Fler recept: Japanska recept · Såser och grundrecept · Alla asiatiska recept
Negi Shio Tare (ネギ塩ダレ) – Dip av purjolök, salt och olja
Laura Chen
4
10 minuter
0 minuter
100
Japanskt
Dippar & såser
Negi-Shio Tare är en japansk dip av finhackad purjolök, vitlök, sesamolja och salt. Den smakar salt och fräscht, och yuzu- eller citronsaft ger den syra. Du serverar den till yakiniku eller grillad kyckling.
Ingredienser
- 1 stor purjolök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk sesamolja
- 1 tsk fint havssalt
- 1 tsk yuzusaft eller citronsaft
- 1 tsk rostade sesamfrön (valfritt)
Gör så här
- Skölj purjolöken noga, ta bort de mörkgröna delarna och hacka den vita och ljusgröna delen mycket fint.
- Skala vitlöksklyftorna och hacka dem fint eller pressa dem.
- Blanda sesamolja, hackad purjolök, vitlök, havssalt, yuzu- eller citronsaft och eventuellt rostade sesamfrön i en liten skål. Rör tills saltet har löst sig.
- Låt dippen dra i kylskåpet i minst en timme så att smakerna binder sig.
- Rör om igen före servering och smaka eventuellt av med lite mer salt eller citronsaft.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Såser och grundrecept · Alla asiatiska recept