Anzeige
Num Chao (នំចាវ) – Kambodjansk risgrynsgröt
Fler recept: Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Num Chao (នំចាវ) – Kambodjansk risgrynsgröt
Laura Chen
4
10 minuter
30 minuter
450
Kambodjansk
Dessert
Num Chao är en traditionell kambodjansk dessert av söt, krämig risgrynsgröt som vanligtvis lagas med kokosmjölk och en nypa salt. Rätten är särskilt omtyckt vid högtider och fungerar ofta som tröstmat.
Ingredienser
- 200 g rundkornigt ris
- 960 ml vatten
- 1 burk kokosmjölk (400 ml)
- 100 g socker
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- Valfritt: sesamfrön eller hackade nötter till garnering
Gör så här
- Skölj det rundkorniga riset noga och låt det rinna av.
- Koka upp vattnet i en medelstor kastrull och tillsätt det sköljda riset.
- Låt riset sjuda på medelvärme i 20 minuter, tills det är mjukt.
- Tillsätt kokosmjölk, socker, salt och vaniljextrakt till det kokta riset.
- Rör om väl och låt sjuda ytterligare 10 minuter, tills blandningen blir tjock och krämig.
- Fördela risgrynsgröten i skålar och garnera efter önskemål med sesamfrön eller hackade nötter.
- Servera varm eller kall.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept