Anzeige
Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Starkt stekt bläckfisk
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Starkt stekt bläckfisk
Laura Chen
2
10 Minuten
20 Minuten
400
Koreanskt
Huvudrätt
Ojingeo Bokkeum är en populär koreansk pannrätt med bläckfisk som steks i en stark och lätt söt gochujangsås. Rätten går snabbt att laga och serveras ofta med ris.
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g bläckfisk (skuren i remsor)
- 1 lök (skuren i tunna strimlor)
- 1 morot (skuren i tunna skivor)
- 2 salladslökar (skurna i ringar)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
- 1 msk gochugaru (koreanska chiliflingor)
- 1 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk socker
- 1 tsk ingefära (riven)
- 1 msk vegetabilisk olja.
Gör så här
- Skölj bläckfisken noga med kallt vatten och torka den torr
- Blanda gochujang, gochugaru, sojasås, sesamolja, socker och ingefära i en skål
- Hetta upp den vegetabiliska oljan i en stekpanna och fräs vitlök och lök tills de är glasiga
- Tillsätt bläckfisken och den förberedda såsen och stek på hög värme i 3-5 minuter
- Tillsätt morötter och salladslök och stek ytterligare 2 minuter
- Servera genast med ris.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept