Anzeige
Ojingeo Sundae (오징어순대) – Fylld bläckfisk
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Ojingeo Sundae (오징어순대) – Fylld bläckfisk
Laura Chen
4
30 Minuten
60 Minuten
350
Koreanskt
Huvudrätt
Ojingeo Sundae är fylld bläckfisk från det koreanska köket. Du fyller bläckfiskkroppen med glasnudlar, fläskfärs och grönsaker, ångar den och skär den i skivor. Skivorna ser ut som korv, bläckfisken är mör och fyllningen smakar sesam och sojasås.
Ingredienser
- 1 stor bläckfisk, rengjord
- 100 g glasnudlar
- 200 g fläskfärs
- 1 morot, fint tärnad
- 1 lök, finhackad
- 2 salladslökar, finskurna
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk sesamolja
- 1 msk sojasås
- 1 tsk socker
- 1 tsk malen svartpeppar
- 2 msk neutral olja
- Salt efter smak
Gör så här
- Blötlägg glasnudlarna enligt förpackningen och skär dem sedan i små bitar.
- Hetta upp den neutrala oljan i en stor panna och stek lök, morot och vitlök tills de är mjuka.
- Tillsätt fläskfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Lägg det stekta köttet och grönsakerna i en skål. Tillsätt glasnudlar, salladslök, sesamolja, sojasås, socker, salt och peppar och blanda väl.
- Fyll försiktigt bläckfiskkroppen med blandningen av kött, grönsaker och nudlar och se till att den inte går sönder.
- Lägg den fyllda bläckfisken i en ångkokare och ånga i ungefär 20 minuter, tills bläckfisken är helt genomkokt.
- Skär den ångade bläckfisken i skivor och servera varm.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept