Samgyeopsal (삼겹살) – Grillad fläsksida

Samgyeopsal, en traditionell koreansk rätt, består av grillad fläsksida som är rik på smak och textur. De perfekt marinerade fläsksideskivorna tillagas på grillen eller i en grillpanna tills de är krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Serveras med färska salladsblad och starka chilifrukter, är denna rätt inte bara utsökt utan också en social upplevelse som är idealisk för en middag med vänner eller familj.

Samgyeopsal (삼겹살) – Gegrillter Schweinebauch - RamenHeaven
50 Mintotalt
4portioner
600kcal
KoreanischKök ›
Till receptet
Samgyeopsal, en traditionell koreansk rätt, består av grillad fläsksida som är rik på smak och textur. De perfekt marinerade fläsksideskivorna tillagas på grillen eller i en grillpanna tills de är krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Serveras med färska salladsblad och starka chilifrukter, är denna rätt inte bara utsökt utan också en social upplevelse som är idealisk för en middag med vänner eller familj.
Anzeige

Samgyeopsal (삼겹살) – Gegrillter Schweinebauch

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

30 Minuten

Tillagningstid

20 Minuten

Kalorier

600

Kök

Koreanisch

Kategori

Hauptgericht

Samgyeopsal sind dicke Scheiben Schweinebauch, die du in Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch marinierst und grillst. Außen wird das Fleisch knusprig, innen bleibt es saftig. Am Tisch wickelst du die Scheiben mit Chili in Salatblätter.

Ingredienser

  • 600 g Samgyeopsal (Schweinebauch)
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 16 frische Salatblätter (z.B. Kopfsalat oder Perilla)
  • 1 Koreanisches Chili, in Ringe geschnitten
  • 200 g Reisnudeln oder Beilagen nach Wahl

Gör så här

  1. Die Samgyeopsal-Stücke in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermengen. Die Schweinebauchscheiben in der Marinade für mindestens 30 Minuten einlegen.
  3. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen und die marinierten Schweinebauchscheiben darauf legen.
  4. Die Scheiben ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  5. Die gegrillten Scheiben warm servieren, zusammen mit den frischen Salatblättern und dem koreanischen Chili.
  6. Optional: Beilagen wie Reisnudeln oder Kimchi hinzufügen.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige