Anzeige
Samgyeopsal (삼겹살) – Grillat sidfläsk
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Samgyeopsal (삼겹살) – Grillat sidfläsk
Laura Chen
4
30 Minuten
20 Minuten
600
Koreanskt
Huvudrätt
Samgyeopsal är tjocka skivor sidfläsk som du marinerar i sojasås, sesamolja och vitlök och grillar. Utanpå blir köttet knaprigt, inuti förblir det saftigt. Vid bordet rullar du in skivorna med chili i salladsblad.
Ingredienser
- 600 g samgyeopsal (sidfläsk)
- 1 msk sojasås
- 2 tsk sesamolja
- 1 tsk peppar
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 16 färska salladsblad (t.ex. huvudsallad eller perilla)
- 1 koreansk chili, skuren i ringar
- 200 g risnudlar eller tillbehör efter val
Gör så här
- Skär samgyeopsalbitarna i cirka 2 cm tjocka skivor.
- Blanda sojasås, sesamolja, peppar och hackad vitlök i en skål. Marinera sidfläskskivorna i marinaden i minst 30 minuter.
- Förvärm en grillpanna eller grill och lägg de marinerade skivorna på den.
- Grilla skivorna cirka 3-4 minuter per sida, tills de är knapriga och gyllenbruna.
- Servera de grillade skivorna varma med de färska salladsbladen och den koreanska chilin.
- Valfritt: lägg till tillbehör som risnudlar eller kimchi.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept