Anzeige
Singgang Ikan – Sötsur fisksoppa
Fler recept: Indonesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Singgang Ikan – Sötsur fisksoppa
Laura Chen
4
15 minuter
30 minuter
350
Malaysisk
Soppa
Singgang Ikan är en klar malaysisk fisksoppa med tamarind, ingefära och citrongräs. Den smakar syrligt med lätt sötma, chilin ger hetta.
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g fiskfilé (t.ex. havsabborre eller makrill)
- 1 liter vatten
- 1 msk tamarindpasta
- 1 stjälk citrongräs, krossad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk ingefära, riven
- 2 chilifrukter, i ringar
- 1 msk fisksås
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 tomat, i bitar
- 2 kaffirlimeblad
Gör så här
Tillagning
- Hetta upp vattnet i en stor kastrull
- Tillsätt vitlök, ingefära, citrongräs, tamarindpasta och chili och låt det koka upp
- Tillsätt fisk, fisksås, salt, socker och tomat och låt sjuda i ungefär 10 minuter
- Rör ner kaffirlimebladen och servera soppan het.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Indonesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept