Anzeige
Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Spett med korv och riskaka
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Spett med korv och riskaka
Laura Chen
4
20 Minuten
10 Minuten
340
Koreanskt
Snacks
Sotteok Sotteok är ett populärt koreanskt streetfood-mellanmål av korvbitar och sega riskakor som varvas på spett och steks i en söt och stark sås.
Ingredienser
- 10 små korvar
- 10 bitar garaetteok (långa, cylinderformade riskakor)
- 2 msk neutral matolja
- 2 msk gochujang (koreansk röd chilipasta)
- 1 msk sojasås
- 1 msk honung
- 1 tsk vitlök, finhackad
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk sesamfrön
- 4 träspett
Gör så här
- Skär korvarna och riskakorna i bitar på ca 2 cm.
- Trä korvbitar och riskakor växelvis på träspetten.
- Rör ihop gochujang, sojasås, honung, vitlök och sesamolja till en slät sås i en skål.
- Hetta upp matoljan i en stekpanna och bryn spetten runt om tills de fått lite färg.
- Häll såsen över spetten och fortsätt steka tills de karamelliserats.
- Strö sesamfrön över de färdiga spetten och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept