Anzeige
Sup Tulang Merah – Kryddig soppa på oxben
Fler recept: Indonesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Sup Tulang Merah – Kryddig soppa på oxben
Laura Chen
4
30 Minuten
150 Minuten
550
Malaysisk
Soppa
Sup Tulang Merah är en populär malaysisk specialitet, känd för sin kraftiga, röda buljong av tomat och kryddor. Soppan görs på köttiga oxben och blir särskilt aromatisk av den långa koktiden. Den serveras ofta med bröd för att ta upp den kryddiga såsen.
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kg oxben med lite kött
- 2 lökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk ingefära, riven
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk kanel
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk sojasås
- 1 msk socker
- 1,5 liter vatten
- 2 potatisar, tärnade
- 1 msk vinäger
- Salt efter smak.
Gör så här
- Hetta upp rapsoljan i en stor kastrull och fräs lök, vitlök och ingefära
- Lägg i oxbenen och bryn dem hårt tills de får färg
- Rör ner kanel, spiskummin och chilipulver
- Tillsätt tomatpuré, sojasås och socker och blanda väl
- Häll i vattnet och låt soppan sjuda i 2 timmar
- Rör ner potatis och vinäger och låt sjuda 30 minuter till
- Smaka av med salt och servera het.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Indonesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept