Senor (天丼) – Tempura-risskål

Tendon, en populär japansk skål med friterat ris, kombinerar krispiga tempuraräkor och grönsaker på en bädd av perfekt kokt ris. Denna läckra variant tillför fräsch smak och texturer till bordet. Förfinad med en skvätt soja och lite färsk gräslök är det en enkel men imponerande rätt. Perfekt för en lunch eller middag som både mättar och berikar smaklökarna. Prova detta autentiska recept och njut av en bit Japan hemma!

Tendon – Tempura-Reisschale mit Garnele
45 Mintotalt
2portioner
800kcal
JapanischKök ›
Till receptet
Tendon, en populär japansk skål med friterat ris, kombinerar krispiga tempuraräkor och grönsaker på en bädd av perfekt kokt ris. Denna läckra variant tillför fräsch smak och texturer till bordet. Förfinad med en skvätt soja och lite färsk gräslök är det en enkel men imponerande rätt. Perfekt för en lunch eller middag som både mättar och berikar smaklökarna. Prova detta autentiska recept och njut av en bit Japan hemma!
Anzeige

Tendon (天丼) – Reisschale mit Tempura

Laura Chen
Portioner

2

Förberedelsetid

20 Minuten

Tillagningstid

25 Minuten

Kalorier

800

Kök

Japanisch

Kategori

Hauptgericht

Tendon ist eine japanische Reisschale mit Tempura aus Garnelen, Zucchini und Karotte. Du frittierst alles in leichtem Teig und legst es auf frisch gekochten Reis. Zum Schluss kommen Sojasauce und Schnittlauch darüber.
Tendon – Tempura-Reisschale mit Garnele

Ingredienser

  • 200 g Reis
  • 300 ml Wasser
  • 6 Garnelen, geschält und entdarmt
  • 100 g tempura Teig (Fertigmischung oder selbstgemacht)
  • 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
  • 1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • Sojasauce zum Servieren
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Gör så här

  1. Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Mit 300 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß genug ist, um einen Teigstreifen darin zu frittieren.
  3. Für die Tempura die Garnelen, Zucchini und Karotte in den Tempura-Teig tauchen und portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Den Reis auf Schalen verteilen, die frisch frittierten Tempura darauf anrichten und mit Sojasauce und frischem Schnittlauch garnieren.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige