Anzeige
Khao Pad (ข้าวผัด): thailändskt stekt ris
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
25 Mintotalt
2portioner
350kcal
ThailändskKök
Khao Pad (ข้าวผัด): thailändskt stekt ris
Laura Chen
2
15 Minuten
10 Minuten
350
Thailändsk
Huvudrätt
Khao Pad är en klassisk thailändsk rätt som går snabbt att laga. Du steker ris med ägg, grönsaker och ofta lite kyckling eller räkor och smaksätter med soja.
Ingredienser
- 2 koppar kokt jasminris, helst kylt över natten
- 2 msk neutral olja
- 1 stor lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 kopp valfria grönsaker (t.ex. morot, ärtor, paprika)
- 2 ägg
- 200 g kycklingbröst, tärnat (valfritt)
- 2 msk soja
- 1 tsk fisksås
- 1/4 tsk strösocker
- Färsk koriander till garnering
- Skivad gurka vid sidan av
- Limeklyftor till servering
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelvärme.
- Lägg i lök och vitlök och fräs tills de mjuknat.
- Höj värmen, lägg i kycklingen (om du använder den) och stek tills den är genomstekt.
- Skjut kycklingen åt sidan och knäck äggen mitt i pannan. Rör snabbt så att de blir äggröra och blanda sedan med kycklingen.
- Tillsätt ris, grönsaker, soja, fisksås och socker. Woka utan uppehåll tills riset är varmt och allt är jämnt blandat.
- Servera det stekta riset varmt med färsk koriander på toppen och gurkskivor och limeklyftor vid sidan av.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept