Anzeige
Dip med ingefära, soja och mirin
Fler recept: Japanska recept · Såser och grundrecept · Alla asiatiska recept
Dip med ingefära, soja och mirin
Laura Chen
4
10 Minuten
5 Minuten
70
Japansk
Dip
Tsuyu Shoga är en traditionell japansk dip med söt och het ingefära som ofta serveras till rätter som agedashi-tofu. Dipen kombinerar ingefärans friska skärpa med en söt sojabas full av umami.
Ingredienser
- 50 g färsk ingefära, fint riven
- 100 ml sojasås
- 50 ml mirin
- 1 msk socker
- 1 liten vitlöksklyfta, finhackad
- 1 tsk sesamolja
Gör så här
- Skala den färska ingefäran och riv den fint.
- Värm sojasås, mirin och socker i en liten kastrull på medelvärme tills sockret har löst sig helt.
- Tillsätt den finhackade vitlöken och sesamoljan och rör om ordentligt.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner den rivna ingefäran.
- Låt dipen svalna till rumstemperatur innan du serverar den.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Såser och grundrecept · Alla asiatiska recept