Anzeige
Tteokbokki: starka koreanska riskakor
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
30 Mintotalt
2portioner
350kcal
KoreanskKök
Tteokbokki: starka koreanska riskakor
Laura Chen
2
10 Minuten
20 Minuten
350
Koreansk
Huvudrätt
Tteokbokki är populär koreansk gatumat av cylinderformade riskakor i stark sås. Många älskar den för den sega, klibbiga tuggan och den rejäla hettan.
Ingredienser
- 200 g tteok (koreanska riskakor)
- 100 g fiskkakor, skivade
- 1 salladslök, skuren i ringar
- 2 msk gochujang (koreansk röd chilipasta)
- 1 msk soja
- 1 msk socker
- 1 tsk vitlök, finhackad
- 500 ml vatten
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk rostade sesamfrön
- 1 kokt ägg, halverat
Gör så här
- Koka upp vattnet i en kastrull, lägg i tteok och koka i ca 2 minuter tills de är mjuka. Häll av.
- Hetta upp sesamoljan i en stekpanna och fräs vitlöken snabbt.
- Tillsätt gochujang, soja och socker och rör om ordentligt.
- Lägg i de kokta riskakorna och fiskkakorna och vänd runt tills båda är jämnt täckta av sås.
- Låt koka på medelvärme tills såsen tjocknar.
- Tillsätt salladslöken och koka ytterligare 2 minuter.
- Strö över sesamfrön och servera med det kokta ägget.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept