Anzeige
Tu Dou Bing (土豆餅) – potatiskakor
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Tu Dou Bing (土豆餅) – potatiskakor
Laura Chen
4
15 Minuten
20 Minuten
200
Kinesiskt
Tillbehör
Tǔ Dòu Bǐng, även kallad kinesisk potatiskaka, är ett enkelt och gott mellanmål av rivna potatisar, mjöl och kryddor. De krispiga kakorna är populära i det kinesiska köket och kan serveras som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Ingredienser
- 4 stora potatisar
- 30 g vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 salladslökar, finhackade
- matolja till stekning
Gör så här
- Skala potatisen och riv den grovt.
- Lägg den rivna potatisen i en sil och pressa ut överflödig vätska.
- Blanda rivna potatisar, mjöl, salt, peppar och hackad salladslök i en stor skål.
- Hetta upp tillräckligt med olja i en stekpanna för att steka potatisblandningen.
- Lägg en matsked av potatisblandningen i taget i den heta oljan och tryck platt så att små kakor bildas.
- Stek på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga, ungefär 4 till 5 minuter per sida.
- Låt rinna av på hushållspapper.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept