Anzeige
Varmt mjölkte med mjölkskum
Fler recept: Kinesiska recept · Efterrätter och drycker · Alla asiatiska recept
Varmt mjölkte med mjölkskum
Laura Chen
1
5 minuter
10 minuter
150
Kinesiskt
Drycker
Pào Mò Chá, eller skumte med mjölk, är en populär dryck i den kinesiska tekulturen. Den förenar mjölkens mjukhet med svart tes rika arom. Drycken sötas ofta och serveras med en skummig yta som uppstår när man rör snabbt.
Ingredienser
- 240 ml vatten
- 1 tepåse svart te eller 1 tsk lösa svarta teblad
- 120 ml mjölk
- 2 tsk socker eller efter smak
Gör så här
- Koka upp vattnet i en liten kastrull.
- Lägg i tepåsen eller de lösa tebladen och låt dra i 3 till 5 minuter.
- Ta bort tepåsen eller sila av bladen och häll teet i en stor mugg.
- Värm mjölken i en separat kastrull, men låt den inte koka.
- Söta det heta teet med socker efter smak och rör om väl.
- Häll den heta mjölken sakta i teet och rör hela tiden så att en skummig yta bildas.
- Förstärk eventuellt skummet med en liten handvisp eller mjölkskummare.
- Servera genast.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Efterrätter och drycker · Alla asiatiska recept