Anzeige
Xian Cai Doufu Tang (咸菜豆腐汤) – Soppa med saltade grönsaker och tofu
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Xian Cai Doufu Tang (咸菜豆腐汤) – Soppa med saltade grönsaker och tofu
Laura Chen
4
10 minuter
30 minuter
200
Kinesiskt
Soppa
Xian Cai Doufu Tang är en sydkinesisk soppa av saltad senapskål och len tofu. Buljongen smakar salt och syrlig, tofun förblir mild.
Ingredienser
Ingredienser
- 300 g saltad senapskål
- 200 g len tofu, skuren i tärningar
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 vårlökar, skurna i ringar
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk sojasås
- Salt och vitpeppar efter smak.
Gör så här
- Blötlägg den saltade senapskålen i vatten för att få bort överflödigt salt och hacka den sedan grovt
- Värm grönsaksbuljongen i en kastrull och tillsätt den saltade senapskålen
- Lägg vitlök och vårlök i soppan och låt den sjuda på medelvärme i 10 minuter
- Lägg försiktigt i den len tofun i buljongen och låt sjuda ytterligare 5 minuter
- Smaksätt med sojasås, sesamolja, salt och peppar
- Servera het och garnera gärna med mer vårlök.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept