Anzeige
Xiang Jiao Nian Gao (香蕉年糕) – Klibbriskakor med banan
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Xiang Jiao Nian Gao (香蕉年糕) – Klibbriskakor med banan
Laura Chen
6
15 minuter
30 minuter
230
Kinesiskt
Dessert
Xiāng Jiāo Nián Gāo är små pannkakor av klibbrismjöl och mosad banan. Du steker dem i lite olja tills de är gyllenbruna utanpå, inuti förblir de mjuka och sega. Bananen söter degen, så 50 g socker räcker till 6 portioner.
Ingredienser
- 200 g klibbrismjöl
- 100 ml vatten
- 2 mogna bananer
- 50 g socker
- 1 nypa salt
- Olja till stekning
Gör så här
- Skala bananerna och mosa dem noga med en gaffel i en skål.
- Lägg klibbrismjölet i en annan skål och tillsätt socker och en nypa salt.
- Häll vattnet långsamt över klibbrismjölet och rör om väl tills du har en slät deg.
- Tillsätt den mosade bananen i degen och blanda noga.
- Hetta upp en panna på medelvärme och tillsätt lite olja.
- Forma små portioner av degen med fuktiga händer och tryck ut dem platta till små kakor.
- Lägg kakorna i den heta pannan och stek dem 2 till 3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Låt de färdiga klibbriskakorna rinna av på hushållspapper så att överflödig olja försvinner.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept