Anzeige
Yu Tang (鱼汤) – Kinesisk fisksoppa
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Yu Tang (鱼汤) – Kinesisk fisksoppa
Laura Chen
4
15 Minuten
45 Minuten
280
Kinesiskt
Soppa
Yu Tang är en klar kinesisk fisksoppa med vit fisk, ingefära och salladslök i hönsbuljong. Den smakar mild, ingefäran tillför skärpa, sojasås och sesamolja kryddningen.
Ingredienser
Ingredienser
- 400 g färsk vit fisk (t.ex. havsabborre), skuren i bitar
- 1 liter hönsbuljong
- 2 salladslökar, skurna i tunna ringar
- 3 skivor ingefära
- 1 msk sojasås
- 1 msk risvin
- 1 tsk sesamolja
- Salt och peppar efter smak.
Gör så här
Tillagning
- Marinera fisken med risvin och salt och låt dra i 10 minuter
- Värm hönsbuljongen i en stor kastrull och tillsätt ingefäran
- Låt buljongen koka upp och lägg försiktigt ner fisken i soppan
- Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, tills fisken är genomkokt
- Smaksätt med sojasås, sesamolja och peppar
- Strö över salladslök och servera het.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept