Anzeige
Yu Wan Jian (魚丸煎) – Stekta fiskbullar
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Yu Wan Jian (魚丸煎) – Stekta fiskbullar
Laura Chen
4
30 Minuten
15 Minuten
300
Kinesisk
Huvudrätt
Yú Wán Jiān, eller stekta fiskbullar, är en populär rätt i det kinesiska köket. Den kombinerar möra fiskbullar med aromatiska kryddor, och bullarna steks gyllenbruna.
Ingredienser
- 500 g vitfiskfilé, finhackad
- 1 äggvita
- 2 msk majsstärkelse
- 1 salladslök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk ingefära, riven
- 1 msk ljus sojasås
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- Olja till stekning
Gör så här
- Hacka fiskfilén fint i en matberedare eller skär den mycket fint för hand.
- Blanda den hackade fisken noggrant med äggvita, majsstärkelse, salladslök, vitlök, ingefära, sojasås, salt och peppar i en stor skål.
- Forma massan till små bullar, ungefär stora som en golfboll.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna.
- Lägg fiskbullarna i den heta oljan i portioner och stek dem gyllenbruna och krispiga på alla sidor.
- Låt de stekta fiskbullarna rinna av på hushållspapper.
- Servera heta.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept