Anzeige
Yum Woon Sen (ยำวุ้นเส้น) – Glasnudelsallad med räkor
Fler recept: Thailändska recept · Alle asiatischen Rezepte
Yum Woon Sen (ยำวุ้นเส้น) – Glasnudelsallad med räkor
Laura Chen
4
20 minuter
10 minuter
200
Thailändskt
Huvudrätt
Yum Woon Sen är en thailändsk sallad av glasnudlar, räkor och färska örter. Dressingen av limesaft, fisksås och chili smakar sur, salt och stark. Du äter den som lätt huvudrätt eller som en del av en thailändsk meny.
Ingredienser
- 100 g glasnudlar
- 200 g räkor, skalade och rensade
- 50 g hackad salladslök
- 10 g hackade korianderblad
- 10 g hackad mynta
- 2 thaichilifrukter, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk fisksås
- 2 msk limesaft
- 1 msk socker
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 2 tomater, tärnade
- 70 g rostade jordnötter, grovhackade
- Salt efter smak
Gör så här
- 1. Blötlägg glasnudlarna i hett vatten enligt anvisningen på förpackningen, häll sedan av dem och ställ åt sidan.
- 2. Koka räkorna i lätt saltat vatten tills de är rosa och helt klara. Häll av och låt svalna.
- 3. Rör ihop chilifrukter, vitlök, fisksås, limesaft och socker till en dressing i en stor skål.
- 4. Lägg glasnudlar, räkor, salladslök, koriander, mynta, rödlök och tomater i dressingen och blanda väl.
- 5. Fördela salladen på tallrikar och strö över rostade jordnötter.
- 6. Servera direkt eller kyld.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alle asiatischen Rezepte