Mee Cha Sach Ko: Khmer-Bratnudeln mit Rindfleisch
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Andong Jjimdak (안동찜닭) – Geschmortes Hühnchen mit Glasnudeln
Ein herzhaft geschmortes Hühnchengericht aus der Stadt Andong. Es wird mit einer reichhaltigen Sojasaucenmarinade, Kartoffeln, Karotten und Glasnudeln gekocht.
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Gopchang Gui (곱창구이) – Gegrillte Rinder- oder Schweinedärme
Gopchang Gui ist ein beliebtes koreanisches Grillgericht, das aus marinierten und gegrillten Rinder- oder Schweinedärmen besteht.
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Sogogi Jangjorim (소고기 장조림) – Sojamarinierter Rindfleischeintopf
Sogogi Jangjorim ist ein traditionelles koreanisches Rindfleischgericht, bei dem das Fleisch langsam in einer aromatischen Sojasaucenbrühe geschmort wird.
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Yakitori (焼き鳥) – Gegrillte Hähnchenspieße
Yakitori sind japanische gegrillte Hähnchenspieße, mariniert in einer süß-salzigen Sauce. Ein klassischer Snack, der oft in Izakayas (japanische Gasthäuser) serviert wird.
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Korokke (コロッケ) – Japanische Kroketten
Korokke sind eine beliebte japanische Variante der Kroketten, bestehend aus einer würzigen Kartoffelmasse mit eingearbeitetem Hackfleisch, die paniert und frittiert wird.
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Dorayaki (どら焼き) – Japanische Pancakes mit Anko
Dorayaki sind traditionelle japanische Pancakes, die mit einer süßen Adzukibohnenpaste (Anko) gefüllt sind. Diese leckeren Pancakes sind außen leicht und fluffig, während die Füllung süß und reichhaltig ist.
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Taiyaki (たい焼き) – Fischförmige Waffel mit Füllung
Taiyaki ist eine beliebte japanische Süßigkeit, die aus einem fischförmigen Teig besteht, der traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt wird.
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Okonomiyaki – Japanischer Pfannkuchen
Okonomiyaki ist ein beliebter japanischer Pfannkuchen, dessen Name sich aus den Worten 'okonomi' (nach Wunsch) und 'yaki' (gebraten) zusammensetzt.
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Sashimi – Roher Fisch ohne Reis
Sashimi ist eine traditionelle japanische Delikatesse, die aus sorgfältig geschnittenem, frischem rohen Fisch besteht.
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Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Sushi-Reis mit Sashimi
Chirashi Sushi ist eine einfache, aber schmackhafte Variante des traditionellen Sushis, bei der Sushi-Reis mit einer Auswahl von frischem Sashimi und anderen Zutaten garniert wird.
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Inari Sushi (稲荷寿司)
Inari Sushi besteht aus süßlich gewürztem Sushi-Reis, der in kleine Taschen aus frittiertem Tofu gefüllt wird. Dieses Gericht ist nach dem Shinto-Gott Inari benannt, der für Fruchtbarkeit, Reis und Füchse...
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Oshi Sushi – Gepresstes Sushi
Oshi Sushi, auch bekannt als gepresstes Sushi, ist eine traditionelle japanische Sushi-Variante, bei der der Reis und die Zutaten in eine spezielle Form gepresst werden.
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Uramaki – Inside-Out-Rolle
Uramaki sind japanische Sushi-Rollen, bei denen der Reis außen liegt und das Nori innen die Füllung umschließt. Du füllst sie mit Thunfisch, Avocado und Gurke und wälzt den Reis in...
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Temaki Sushi (手巻き寿司) – Handgerolltes Sushi
Temaki Sushi ist eine unterhaltsame und einfache Art, Sushi zu genießen. Jeder kann seine eigenen handgerollten Sushi-Kegel mit einer Vielzahl von Füllungen und Zutaten herstellen.
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Bò Nhúng Dấm – Rindfleisch in Essigfondue
Bò Nhúng Dấm ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, bei dem dünne Rindfleischscheiben schnell in einem siedenden Essigfondue gekocht und mit frischen Kräutern und Beilagen genossen werden.
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