Anzeige
Ba Mee Kiew (บะหมี่เกี๊ยว) – äggnudlar med dumplings
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
Ba Mee Kiew (บะหมี่เกี๊ยว) – äggnudlar med dumplings
Laura Chen
4
30 minuter
45 minuter
350
Thailändskt
Huvudrätt
Ba Mee Kiew är en populär thailändsk rätt med äggnudlar och smakrika dumplings i en aromatisk buljong. Receptet förenar möra dumplings med fläsk, nykokta äggnudlar och en smakfull klar soppa.
Ingredienser
- 200 g äggnudlar
- 200 g fläskfärs
- 1 finhackad schalottenlök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk vitpeppar
- 4 wontonplattor
- 1,5 liter kycklingbuljong
- 2 salladslökar, finskurna
- 1 näve färsk koriander, hackad
- 1 msk fisksås
- 1 tsk socker
- Valfritt: chiliolja, efter smak
Gör så här
- Blanda fläskfärs, schalottenlök, vitlök, sojasås, sesamolja och vitpeppar i en skål.
- Fördela köttblandningen på wontonplattorna och forma till dumplings.
- Koka upp kycklingbuljongen i en stor kastrull.
- Lägg dumplingsen i den kokande buljongen och koka i ungefär 8 minuter, tills de är klara.
- Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen och låt dem rinna av.
- Fördela de kokta nudlarna i skålar.
- Lägg de kokta dumplingsen och buljongen över nudlarna.
- Garnera med salladslök, koriander, fisksås och socker.
- Smaksätt eventuellt med chiliolja och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept