Anzeige
Bò Lá Lốt – Grillat nötkött i betelblad
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept
Bò Lá Lốt – Grillat nötkött i betelblad
Laura Chen
4
25 Minuten
10 Minuten
330
Vietnamesiskt
Huvudrätt
Bò Lá Lốt är små rullar av kryddat nötfärs som du viker in i betelblad och grillar. Bladen får rostad arom på grillen och ger köttet en pepprig, örtig smak. Du äter rullarna som förrätt eller med risnudlar, sallad och dippsås.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 40 betelblad
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk femkrydderipulver
- 8 träspett, blötlagda
Gör så här
- Hacka schalottenlök och vitlök fint.
- Blanda nötfärsen med schalottenlök, vitlök, fisksås, socker, salt, peppar och femkrydderipulver i en stor skål.
- Ta cirka 1 msk av köttblandningen och forma den till en liten avlång rulle.
- Ta ett betelblad, vira in köttet i det och trä det på ett träspett.
- Upprepa tills allt är använt.
- Förvärm grillen och grilla spetten i cirka 5-7 minuter, tills köttet är genomstekt och bladen är lätt förkolnade.
- Servera de grillade spetten varma.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept