sv

Bún Riêu – Krabba- och tomatnudelsoppa

Bún Riêu är en utsökt vietnamesisk nudelsoppa som tillagas med krabbkött eller krabbpasta samt färskt fläskkött. Denna soppa kombinerar aromatiska smaker och erbjuder en mustig bas med tomater som ger rätten en lätt sötma. Tillsatsen av salladslök och fisksås rundar av smaken och gör Bún Riêu till en verklig kulinarisk upplevelse. Perfekt för en rejäl lunch eller middag.

Av Laura Chen · 18 mars 2025
Bún Riêu – Krabben- und Tomaten-Nudelsuppe - RamenHeaven
50 Mintotalt
4portioner
435kcal
VietnamesischKök ›
Till receptet
Bún Riêu är en utsökt vietnamesisk nudelsoppa som tillagas med krabbkött eller krabbpasta samt färskt fläskkött. Denna soppa kombinerar aromatiska smaker och erbjuder en mustig bas med tomater som ger rätten en lätt sötma. Tillsatsen av salladslök och fisksås rundar av smaken och gör Bún Riêu till en verklig kulinarisk upplevelse. Perfekt för en rejäl lunch eller middag.
Anzeige

Bún Riêu – Krabben- und Tomaten-Nudelsuppe

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

30 Minuten

Tillagningstid

20 Minuten

Kalorier

435

Kök

Vietnamesisch

Kategori

Suppe

Bún Riêu ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit Klößchen aus Krabbenfleisch, Schweinehack und Ei. Du würzt die Masse mit Fischsauce und Pfeffer und garst die Klößchen in der Suppe. Dazu gibst du Reisnudeln und frische Kräuter.

Ingredienser

  • 200 g Krabbenfleisch oder Krabbenpaste aus dem Glas
  • 200 g Schweinehackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
  • 250 g Reisnudeln (Bún)
  • 1,5 l Wasser
  • 3 Tomaten, geviertelt

Gör så här

  1. Das Schweinehackfleisch in einer Schüssel mit den Eiern, der Fischsauce und dem Pfeffer gut vermengen.
  2. Das Krabbenfleisch oder die Krabbenpaste hinzufügen und alles sanft vermischen, sodass eine homogene Masse entsteht.
  3. Bring in einem Topf das Wasser mit den Tomaten zum Kochen und gib die Hack-Krabben-Mischung in kleinen Portionen als Klöße hinein.
  4. Die Frühlingszwiebel in die Suppe streuen und kurz köcheln lassen, bis die Klöße gar sind.
  5. Koche die Reisnudeln nach Packungsanleitung, verteil sie auf Schalen und gieß die Suppe mit den Klößen darüber. Garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige