sv

Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Vintersquashsoppa

Dong Gua Tang är en lätt kinesisk soppa som tillagas med vintermelon, kyckling eller fläskkött samt aromatiska örter. Denna soppa beskrivs ofta inom kinesisk medicin som kylande och avgiftande och är särskilt lämplig för varma dagar. Den har en mild men ändå umamirik buljong.

Av Laura Chen · 15 april 2025
Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Wintermelonen-Suppe - RamenHeaven
50 Mintotalt
4portioner
180kcal
ChinesischKök ›
Till receptet
Dong Gua Tang är en lätt kinesisk soppa som tillagas med vintermelon, kyckling eller fläskkött samt aromatiska örter. Denna soppa beskrivs ofta inom kinesisk medicin som kylande och avgiftande och är särskilt lämplig för varma dagar. Den har en mild men ändå umamirik buljong.
Anzeige

Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Suppe mit Wintermelone

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

10 Minuten

Tillagningstid

40 Minuten

Kalorier

180

Kök

Chinesisch

Kategori

Suppe

Dong Gua Tang ist eine leichte chinesische Suppe, die mit Wintermelone, Hühnchen oder Schweinefleisch sowie aromatischen Kräutern zubereitet wird. In der traditionellen chinesischen Medizin gilt diese Suppe als kühlend, viele Familien kochen sie an heißen Tagen. Sie hat eine milde, aber dennoch umami-reiche Brühe.
Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Wintermelonen-Suppe

Ingredienser

    Zutaten

    • 500 g Wintermelone, geschält und in Würfel geschnitten
    • 200 g Hühnerbrust oder Schweinefleisch, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 Liter Hühnerbrühe
    • 1 TL Sojasauce
    • 1 TL Sesamöl
    • 1 TL Salz
    • 1 TL weißer Pfeffer
    • 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten.

    Gör så här

    1. Die Wintermelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
    2. Das Fleisch mit Sojasauce und Pfeffer marinieren
    3. Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen und die Wintermelone hinzufügen
    4. Nach 10 Minuten das marinierte Fleisch dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen
    5. Mit Salz, Sesamöl und Frühlingszwiebeln abschmecken und heiß servieren.

    Omdömen

    Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

    Betygsätt receptet

    Omdömen publiceras efter en kort granskning.

    Ditt betyg

    När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

    Nya recept via e-post

    Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

    Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

    Anzeige
    Anzeige