Anzeige
Dou Hua (豆花) – Tofupudding med ingefärssirap
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Dou Hua (豆花) – Tofupudding med ingefärssirap
Laura Chen
4
15 Minuten
10 Minuten
200
Kinesisk
Dessert
Dòu Huā, även kallad tofupudding, är en traditionell kinesisk dessert av mycket mjuk tofu. Den serveras oftast med söt ingefärssirap och har en len, silkeslen konsistens.
Ingredienser
- 400 g silkestofu
- 240 ml vatten
- 100 g socker
- 1 bit ingefära (cirka 5 cm), skalad och skuren i tunna skivor
- Valfritt: 2 msk gojibär eller andra toppings
Gör så här
- Gör ingefärssirapen: koka upp vatten, socker och ingefärsskivor i en liten kastrull. Låt sirapen sjuda i 5 minuter, tills den tjocknat lite.
- Ta kastrullen från värmen och låt sirapen svalna. Ta bort ingefärsskivorna.
- Skär silkestofun försiktigt i tärningar eller skeda upp den i skålar.
- Häll den kylda ingefärssirapen över tofun.
- Garnera tofupuddingen med gojibär eller andra toppings om du vill.
- Kyl tofupuddingen före servering om du vill.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept