Anzeige
Dòu Huā (豆花): tofupudding med söt ingefärssirap
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Dòu Huā (豆花): tofupudding med söt ingefärssirap
Laura Chen
4
15 Minuten
10 Minuten
200
Kinesisk
Efterrätt
Dòu Huā, även kallad tofupudding, är en traditionell kinesisk dessert av mycket mjuk tofu. Du serverar den oftast med söt ingefärssirap, och den har en len, silkig konsistens.
Ingredienser
- 400 g silkestofu
- 1 kopp vatten
- 1/2 kopp socker
- 1 bit ingefära (ca 5 cm), skalad och tunt skivad
- Valfritt: gojibär eller annan topping
Gör så här
- Gör ingefärssirapen: koka upp vatten, socker och ingefärsskivor i en liten kastrull. Låt sjuda i 5 minuter tills sirapen tjocknat något.
- Ta sirapen från värmen och låt den svalna. Plocka bort ingefärsskivorna.
- Skär silkestofun försiktigt i tärningar, eller skeda upp den i skålar.
- Häll den avsvalnade ingefärssirapen över tofun.
- Toppa tofupuddingen med gojibär eller annan topping efter smak.
- Ställ tofupuddingen i kylen innan servering om du vill ha den kall.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept