Anzeige
Gan La Mian (乾拉麵) – Kryddstarka torra nudlar
Fler recept: Kinesiska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept
Gan La Mian (乾拉麵) – Kryddstarka torra nudlar
Laura Chen
2
10 minuter
15 minuter
500
Kinesiskt
Huvudrätt
Gān Lā Miàn är nudlar utan buljong som du vänder i sesamolja, sojasås, chilipasta och svart vinäger. Vitlök och salladslök ger arom, och vinägern ger syra mot hettan.
Ingredienser
- 200 g nudlar (helst kinesiska nudlar)
- 2 msk sesamolja
- 2 msk sojasås
- 1 msk chilipasta
- 1 tsk svart vinäger
- 2 salladslökar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk rostade sesamfrön
- 1 tsk socker
- Färsk koriander till garnering
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, sila av dem och ställ åt sidan.
- Blanda sojasås, chilipasta, svart vinäger och socker i en liten skål.
- Hetta upp sesamoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och salladslök och stek tills de doftar.
- Lägg de kokta nudlarna och den förberedda såsen i pannan och rör om väl tills nudlarna är jämnt täckta med såsen.
- Ta av nudlarna från värmen och fördela dem på två tallrikar. Garnera med rostade sesamfrön och färsk koriander.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept