Goma-ae (胡麻和え) – Spenat och Wakame med sesamdressing

Det här läckra Goma-ae-receptet kombinerar krispig spenat med mjuk wakame och en rik sesamdressing. Det är ett hälsosamt och smakrikt tillbehör som passar perfekt till varje asiatisk rätt. Den höga näringshalten i spenaten och umamismaken från wakame gör detta recept inte bara gott utan också mycket näringsrikt. Snabbt och enkelt att tillaga, kommer denna rätt garanterat att bli stjärnan vid din nästa måltid.

Goma-ae (胡麻和え) – Spinat und Wakame mit Sesamdressing
15 Mintotalt
4portioner
150kcal
JapanischKök ›
Till receptet
Det här läckra Goma-ae-receptet kombinerar krispig spenat med mjuk wakame och en rik sesamdressing. Det är ett hälsosamt och smakrikt tillbehör som passar perfekt till varje asiatisk rätt. Den höga näringshalten i spenaten och umamismaken från wakame gör detta recept inte bara gott utan också mycket näringsrikt. Snabbt och enkelt att tillaga, kommer denna rätt garanterat att bli stjärnan vid din nästa måltid.
Anzeige

Goma-ae (胡麻和え) – Spinat und Wakame mit Sesamdressing

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

10 Minuten

Tillagningstid

5 Minuten

Kalorier

150

Kök

Japanisch

Kategori

Beilage

Goma-ae ist eine japanische Beilage aus blanchiertem Spinat und Wakame in Sesamdressing. Mirin und Zucker machen das Dressing leicht süß, Sojasauce und Dashi bringen Umami. Du kannst es warm oder kalt zu Reis, Fisch oder Tofu servieren.

Ingredienser

  • 200 g frischer Spinat
  • 30 g Wakame (getrocknet)
  • 3 EL Sesamdressing
  • 1 EL Mirin
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Dashi-Pulver

Gör så här

  1. Den Spinat gründlich waschen und in kochendem Wasser für ca. 1-2 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken.
  2. Wakame in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist, und danach gut abtropfen lassen.
  3. In einer Schüssel Sesamdressing, Mirin, Sojasauce, Zucker und Dashi-Pulver gut vermischen.
  4. Den blanchierten Spinat und die abgetropfte Wakame in die Schüssel geben und alles vorsichtig vermengen, bis die Soße gleichmäßig verteilt ist.
  5. Das Gericht kann warm oder kalt serviert werden und sollte je nach Wunsch mit geröstetem Sesam garniert werden.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige