Anzeige
Gu Lao Rou Fan (咕咾肉飯) – Sött och surt fläskkött på ris
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Gu Lao Rou Fan (咕咾肉飯) – Sött och surt fläskkött på ris
Laura Chen
4
15 minuter
25 minuter
650
Kinesisk
Huvudrätt
Gū Lǎo Ròu Fàn är sött och surt fläskkött med paprika, lök och ananas över kokt ris. Såsen av vinäger, socker och ketchup smakar fruktig, söt och sur. Du behöver ungefär 40 minuter.
Ingredienser
- 500 g fläskkött, tärnat
- 160 g ananasbitar
- 1 röd paprika, i bitar
- 1 grön paprika, i bitar
- 1 gul lök, tärnad
- 2 msk sojasås
- 60 ml vinäger
- 100 g socker
- 65 g ketchup
- 2 msk majsstärkelse
- 120 ml vatten
- 3 msk neutral olja
- 600 g kokt ris
Gör så här
- 1. Blanda fläskköttet med sojasås och majsstärkelse i en skål.
- 2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn det marinerade fläskköttet runt om tills det är gyllenbrunt. Ta ur pannan och ställ åt sidan.
- 3. Stek lök samt röd och grön paprika i samma panna tills de är mjuka.
- 4. Tillsätt ananasbitarna och stek med en kort stund.
- 5. Blanda vinäger, socker, ketchup och vatten i en liten skål till den söta och sura såsen.
- 6. Häll såsen i pannan och koka upp.
- 7. Lägg tillbaka det brynta fläskköttet i pannan och blanda väl. Låt sjuda tills såsen har tjocknat.
- 8. Servera det söta och sura fläskköttet över kokt ris.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept