Gukhwappang – Krysantemumformade kakor med fyllning

Gukhwappang är söta, krysantemumformade kakor från Sydkorea som traditionellt fylls med röd bönpasta. Dessa små läckerheter är inte bara visuellt tilltalande utan också utsökta och perfekta för speciella tillfällen eller som ett mellanmål.

Av Laura Chen · 20 april 2025

30 Mintotalt

12portioner

180kcal

KoreanischKök

Till receptet

Gukhwappang är söta, krysantemumformade kakor från Sydkorea som traditionellt fylls med röd bönpasta. Dessa små läckerheter är inte bara visuellt tilltalande utan också utsökta och perfekta för speciella tillfällen eller som ett mellanmål.

Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung

Name: Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 100 g Zucker; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 200 ml Milch; 1 Ei; 1 Esslöffel Pflanzenöl; 200 g rote Bohnenpaste (Anko); Pflanzenöl zum Auspinseln der Formen

Laura Chen

Portioner

12

Förberedelsetid

20 Minuten

Tillagningstid

10 Minuten

Kalorier

180

Kök

Koreanisch

Kategori

Dessert

Gukhwappang sind süße, chrysanthemenförmige Küchlein aus Südkorea, die traditionell mit roter Bohnenpaste gefüllt werden. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch köstlich und perfekt für besondere Anlässe oder als Snack.

Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung image

Ingredienser

200 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
1 Ei
1 Esslöffel Pflanzenöl
200 g rote Bohnenpaste (Anko)
Pflanzenöl zum Auspinseln der Formen

Gör så här

Mische das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
Füge die Milch, das Ei und das Öl hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Heize den Gukhwappang-Eisen vor und pinsle es leicht mit Öl ein.
Fülle die unteren Mulden des Eisens zu einem Drittel mit Teig.
Gib einen Teelöffel rote Bohnenpaste in die Mitte jedes Teigkleckses.
Bededecke die Bohnenpaste mit weiterem Teig, bis die Mulden fast voll sind.
Schließe das Eisen und backe die Küchlein für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Löse die Gukhwappang vorsichtig aus dem Eisen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Gukhwappang – Chrysanthemenförmige Küchlein mit Füllung

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