Anzeige
Heotjesabap (헛제사밥) – Ceremoniris med många tillbehör
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Heotjesabap (헛제사밥) – Ceremoniris med många tillbehör
Laura Chen
4
30 minuter
60 minuter
600
Koreansk
Huvudrätt
Heotjesabap är en traditionell koreansk rätt som ursprungligen serverades vid ceremoniella tillfällen. Den består av en bas av kokt ris och en mängd tillbehör, bland annat grönsaker, omeletter och tång.
Ingredienser
- 400 g vitt ris
- 520 ml vatten
- 1 liten zucchini, skuren i tunna strimlor
- 1 morot, skuren i tunna strimlor
- 200 g nötfärs
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk socker
- 2 ägg, vispade
- 1 ark nori (tång), sönderdelat
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk rapsolja
Gör så här
- Skölj riset, koka upp det med vattnet och låt det sjuda under lock på låg värme i 15 minuter. Låt det sedan vila i 10 minuter.
- Strö lite salt över zucchini och morot och låt stå i 10 minuter. Krama sedan ur vattnet.
- Hetta upp rapsolja i en panna och stek nötfärsen med sojasås, sesamolja och socker tills den är genomstekt.
- Stek äggen i en separat panna till en tunn omelett, låt svalna och skär i strimlor.
- Stek zucchini och morot hastigt i samma panna.
- Lägg upp det kokta riset på tallrikar. Fördela den stekta färsen, zucchini, morot, äggstrimlorna och nori dekorativt ovanpå.
- Smaka av med salt och peppar och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept