Anzeige
Horumon Yaki (ホルモン焼き) – Grillade inälvor med sojasås
Fler recept: Japanska recept · Alla asiatiska recept
Horumon Yaki (ホルモン焼き) – Grillade inälvor med sojasås
Laura Chen
4
30 minuter
15 minuter
350
Japanskt
Huvudrätt
Horumon Yaki är en populär japansk grillrätt av olika inälvor som marineras i en kryddig sojasås och sedan grillas. Rätten är känd för sin rika smak och sin knapriga textur.
Ingredienser
- 500 g blandade inälvor (t.ex. hjärta, lever, mage)
- 2 msk sojasås
- 1 msk mirin
- 1 msk sake
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk socker
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 bit ingefära (cirka 2 cm), finhackad
- 1 salladslök, skuren i tunna ringar
- 1 tsk sesamfrön
- Salt och peppar efter smak
Gör så här
- Rengör inälvorna noga och skär dem i lagom stora bitar.
- Rör ihop sojasås, mirin, sake, sesamolja och socker i en skål.
- Tillsätt vitlök och ingefära i såsen och blanda väl.
- Lägg inälvorna i marinaden och låt dem ligga i minst 20 minuter.
- Förvärm en grill eller grillpanna på hög värme.
- Lägg de marinerade inälvorna på grillen och grilla dem cirka 2-3 minuter per sida, tills de är genomstekta.
- Smaksätt med salt och peppar och strö över salladslök och sesamfrön.
- Servera varmt.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Alla asiatiska recept