Anzeige
Huasheng Mifan (花生米飯) – Ris med jordnötter
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Huasheng Mifan (花生米飯) – Ris med jordnötter
Laura Chen
4
5 minuter
20 minuter
520
Kinesiskt
Tillbehör
Huāshēng Mǐfàn är ett enkelt men gott kinesiskt recept som kombinerar kokt ris med rostade jordnötter. Rätten passar bra som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Ingredienser
- 400 g jasminris
- 600 ml vatten
- 70 g osaltade jordnötter
- 2 msk sesamolja
- 1 tsk salt
- 2 vårlökar, finhackade
- 1 liten röd chilifrukt, urkärnad och finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
Gör så här
- Skölj riset noga och låt det rinna av.
- Koka upp vattnet i en medelstor kastrull. Tillsätt det sköljda riset och saltet, rör om och låt sjuda på låg värme i 18 minuter tills riset är mjukt.
- Rosta under tiden jordnötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllene. Ställ åt sidan.
- Hetta upp sesamoljan i en stekpanna och stek vårlök, chili och vitlök i 2 till 3 minuter tills det doftar.
- Lägg det kokta riset i pannan, rör om väl och stek ytterligare 2 minuter.
- Blanda ner de rostade jordnötterna i riset och rör om så att allt blandas väl.
- Servera den färdiga rätten het.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept