Anzeige
Long Li Yu (龙利鱼) – Stekt pangasius
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Long Li Yu (龙利鱼) – Stekt pangasius
Laura Chen
4
15 Minuten
10 Minuten
200
Kinesiskt
Huvudrätt
Ett enkelt och gott recept på stekt pangasius, även kallad Long Li Yu, kryddad med asiatiska smaker och serverad med färska grönsaker.
Ingredienser
- 4 pangasiusfiléer (ca 150 g styck)
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk riven ingefära
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk matolja
- 1 knippe salladslök, skuren i ringar
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- Färsk koriander till garnering
Gör så här
- Skölj pangasiusfiléerna under kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
- Marinera filéerna i en blandning av sojasås, sesamolja, vitlök, ingefära, salt och peppar och låt dem dra i 10 minuter.
- Hetta upp matoljan i en stekpanna.
- Lägg de marinerade filéerna i pannan och stek dem ca 3 till 4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Lägg salladslök och röd paprika i pannan och stek ytterligare 2 minuter.
- Lägg upp de stekta filéerna och grönsakerna på tallrikar och garnera med färsk koriander.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept