Anzeige
Makgeolli Pajeon (막걸리 파전) – Salladslökspannkaka med risvin
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Makgeolli Pajeon (막걸리 파전) – Salladslökspannkaka med risvin
Laura Chen
4
10 minuter
15 minuter
220
Koreanskt
Huvudrätt
Makgeolli Pajeon är en koreansk pannkaka med mycket salladslök, där du rör ihop smeten med makgeolli. Risvinet ger smeten en lätt syra, och kanterna steker du knapriga. Du äter den som mellanmål, tillbehör eller huvudrätt.
Ingredienser
- 125 g vetemjöl
- 60 g rismjöl
- 240 ml makgeolli (koreanskt risvin)
- 240 ml vatten
- 1/2 tsk salt
- 200 g hackad salladslök (ca 2 knippen)
- 50 g finskuren röd paprika
- 1 finhackad grön chili
- Matolja till stekning
Gör så här
- Rör ihop mjöl, rismjöl, makgeolli, vatten och salt i en stor skål till en slät smet.
- Tillsätt salladslök, röd paprika och grön chili och blanda väl.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite matolja.
- Häll en slev smet i pannan och bred ut den jämnt.
- Stek pannkakan 2-3 minuter per sida tills den är gyllene och knaprig.
- Låt den färdiga pannkakan rinna av på hushållspapper och servera varm.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept