Anzeige
Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Kryddig torkad bläckfisk
Ojingeochae Muchim är ett omtyckt koreanskt snacks av tunna strimlor torkad bläckfisk som marinerats i en söt och kryddig sås.
Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Kryddig torkad bläckfisk
Laura Chen
4
20 minuter
0 minuter
150
Koreanskt
Snacks
Ojingeochae Muchim är strimlor av torkad bläckfisk i en sås av gochujang, sojasås och sesamolja. De smakar sött och starkt och har ett fast, lätt segt tuggmotstånd. Du serverar dem som tillbehör till ris eller som snacks.
Ingredienser
- 100 g torkad bläckfisk, skuren i tunna strimlor
- 1 msk koreansk chilipasta (gochujang)
- 1 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk socker
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 vårlök, finskuren
- 1 msk rostade sesamfrön
Gör så här
- Lägg den torkade bläckfisken i en skål.
- Rör ihop gochujang, sojasås, sesamolja, socker och hackad vitlök i en liten skål till en jämn sås.
- Häll såsen över den torkade bläckfisken och blanda väl, så att alla strimlor täcks jämnt av såsen.
- Tillsätt vårlök och sesamfrön och blanda väl igen.
- Låt marinera i minst 10 minuter så att smakerna hinner dra in.
- Rör om en gång till före servering och garnera eventuellt med fler sesamfrön.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept