Anzeige
Shao Kao (烧烤) – Kinesisk BBQ på spett
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Shao Kao (烧烤) – Kinesisk BBQ på spett
Laura Chen
4
30 Minuten
15 Minuten
300
Kinesiskt
Huvudrätt
Shao Kao är kinesisk gatumat från grillen, här med spett av marinerat kycklingbröst, paprika, lök och champinjoner. Marinaden av sojasås, hoisinsås, ingefära och chiliflingor gör dem kryddiga och lätt starka. Du grillar dem på 15 minuter på kol- eller gasgrill.
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst, tärnat
- 2 röda paprikor, tärnade
- 2 lökar, tärnade
- 200 g champinjoner, halverade
Till marinaden:
- 2 msk sojasås
- 1 msk hoisinsås
- 1 tsk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 1 tsk chiliflingor
- Salt och peppar efter smak
Gör så här
- Rör ihop alla ingredienser till marinaden i en skål.
- Lägg kycklingbröst, paprika, lök och champinjoner i marinaden och låt dem marinera i minst 20 minuter.
- Trä de marinerade ingredienserna på spett. Varva kött och grönsaker.
- Förvärm grillen och grilla spettena på medelvärme ca 3-4 minuter per sida, tills köttet är genomstekt och grönsakerna fått lite färg.
- Pensla gärna spettena med lite extra marinad under grillningen så att de förblir saftiga.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept