Anzeige
Tie Ban Niu Rou (铁板牛肉) – Nötkött på het järnplatta
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Tie Ban Niu Rou (铁板牛肉) – Nötkött på het järnplatta
Laura Chen
4
20 minuter
10 minuter
400
Kinesiskt
Huvudrätt
Tie Ban Niu Rou är marinerat nötkött med paprika som du steker på en het järnplatta och serverar på den. Köttet fräser vidare vid bordet och förblir saftigt, och marinaden av sojasås, ostronsås och peppar ger det krydda.
Ingredienser
- 500 g nötkött, skuret i tunna skivor
- 2 msk sojasås
- 1 msk ostronsås
- 1 msk sesamolja
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 bit ingefära, finhackad
- 3 salladslökar, skurna i ringar
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- Olja till stekning
- Några droppar sesamolja till garnering
Gör så här
- Marinera nötköttet i en skål med sojasås, ostronsås, sesamolja, majsstärkelse, socker, svartpeppar, vitlök och ingefära. Låt det dra i minst 15 minuter.
- Hetta upp olja på en järnplatta eller i en tung stekpanna.
- Lägg det marinerade nötköttet på den heta järnplattan och stek det snabbt tills det nästan är genomstekt.
- Tillsätt strimlorna av röd och grön paprika och stek vidare tills grönsakerna blir mjuka.
- Garnera med salladslök och ringla över några droppar sesamolja.
- Servera genast, varmt.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept