Anzeige
Yutou Gao (芋頭糕) – Tarokaka
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Yutou Gao (芋頭糕) – Tarokaka
Laura Chen
8
30 minuter
60 minuter
200
Kinesiskt
Snacks
Yùtóu Gāo, även kallad tarokaka, är ett traditionellt kinesiskt snacks som är särskilt populärt under kinesiskt nyår. Den smakrika kakan görs av taro, rismjöl och en blandning av aromatiska ingredienser som skinka och torkade räkor.
Ingredienser
- 500 g taro, tärnad
- 200 g rismjöl
- 50 g vetestärkelse
- 300 ml vatten
- 100 g kinesisk skinka, tärnad
- 50 g torkade räkor, blötlagda och hackade
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- ½ tsk vitpeppar
- 2 msk olja till stekning och formen
Gör så här
- Skär taron i tärningar och ställ åt sidan.
- Blötlägg de torkade räkorna i varmt vatten och hacka dem sedan.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek salladslök, skinka och räkor i cirka 2 minuter.
- Blanda rismjöl, vetestärkelse, vatten, salt, socker och peppar i en stor skål.
- Tillsätt de stekta ingredienserna och tarotärningarna i skålen och blanda väl.
- Olja en lämplig bakform, häll i tarosmeten och fördela den jämnt.
- Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C i cirka 40 minuter, tills ytan är gyllene.
- Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt innan du skär den.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept