Mee Cha Sach Ko: Khmer-Bratnudeln mit Rindfleisch
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
-
Suan La Tang (酸辣汤) – Scharf-saure Suppe
Suan La Tang ist eine traditionelle chinesische Suppe, die für ihre ausgewogene Kombination aus Säure und Schärfe bekannt ist.
Weiterlesen -
Gaeng Kari (แกงกะหรี่) – Thailändisches gelbes Curry
Gaeng Kari ist ein mildes, aber aromatisches thailändisches Curry, das mit gelber Currypaste zubereitet wird.
Weiterlesen -
Gaeng Panang (แกงพะแนง) – Panang-Curry mit dickflüssiger Sauce
Panang-Curry ist ein cremiges, leicht süßliches thailändisches Curry mit einer dickflüssigen Konsistenz. Es ist weniger scharf als andere Currys, aber reich an Erdnussaroma und Kokosmilch.
Weiterlesen -
Kaeng Liang (แกงเลียง) – Thailändische Kräutersuppe
Kaeng Liang ist eine aromatische und gesunde Suppe, die für ihren intensiven Kräutergeschmack bekannt ist.
Weiterlesen -
Jeyuk Bokkeum (제육볶음) – Scharf gebratenes Schweinefleisch
Jeyuk Bokkeum ist ein scharf angebratenes Schweinefleischgericht mit einer intensiven Würze aus Gochujang und Gochugaru.
Weiterlesen -
Dak Galbi (닭갈비) – Würzig gebratenes Hühnchen mit Gemüse
Dak Galbi ist ein würziges, scharf angebratenes Hühnchengericht mit Gemüse und einer aromatischen Gochujang-Marinade.
Weiterlesen -
Galbi (갈비) – Koreanische Rippchen
Galbi sind traditionelle koreanische Grillrippchen, die in einer süß-würzigen Sojasaucenmarinade eingelegt und anschließend gegrillt werden.
Weiterlesen -
Budae Jjigae (부대찌개) – „Army Stew“ mit Wurst und Instantnudeln
Ein einzigartiger koreanischer Eintopf, der nach dem Koreakrieg entstand und amerikanische Zutaten mit traditionellen koreanischen Gewürzen kombiniert.
Weiterlesen -
Doenjang Jjigae (된장찌개) – Fermentierte Sojabohnenpaste-Eintopf
Ein herzhafter koreanischer Eintopf mit Doenjang (fermentierter Sojabohnenpaste), Tofu, Gemüse und Brühe. Doenjang Jjigae hat eine tiefe, umami-reiche Geschmacksnote und ist eine der beliebtesten Suppen in Korea.
Weiterlesen -
Jjambbong (짬뽕) – Scharfe Meeresfrüchte-Nudelsuppe
Jjambbong ist eine feurig-scharfe koreanische Meeresfrüchte-Nudelsuppe mit einer tiefen, aromatischen Brühe.
Weiterlesen -
Laksa Sarawak – Kokos-Curry-Laksa aus Sarawak
Laksa Sarawak ist eine besondere Laksa-Variante aus Malaysia mit einer reichhaltigen Brühe aus Kokosmilch, Garnelen und einem aromatischen Gewürzmix.
Weiterlesen -
Laksa Lemak – Cremige Laksa mit Kokosmilch
Laksa Lemak ist eine reichhaltige, cremige Laksa mit Kokosmilch und einer milden Würze. Diese Variante kombiniert die Süße der Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und Fisch oder Garnelen.
Weiterlesen -
Galbitang (갈비탕) – Rinderrippensuppe
Galbitang ist eine klare und aromatische koreanische Suppe, die aus Rinderrippen gekocht wird. Sie ist besonders beliebt an kalten Tagen und wird oft mit Reis und Kimchi serviert.
Weiterlesen -
Gaeng Daeng (แกงแดง) – Rotes Curry mit Fleisch oder Gemüse
Gaeng Daeng ist ein klassisches thailändisches Gericht, das für seine würzige Kokosmilchsoße bekannt ist. Es kann mit verschiedenen Fleischsorten oder rein vegetarisch zubereitet werden.
Weiterlesen -
Köstlicher Matcha Latte in 5 Minuten selber gemacht
Dieser köstliche Matcha Latte ist die perfekte Kombination aus hochwertigem Matcha-Pulver, cremiger Milch und einer süßen Note. In nur fünf Minuten kannst du dir dieses beruhigende Getränk zuhause zubereiten.
Weiterlesen
