En Camboya pones pepino, brotes de soya, flor de plátano, espinaca de agua y hierbas frescas en el plato, añades los fideos encima y viertes el caldo caliente. Cada quien se sirve tanta verdura como quiere.

La versión más conocida, con prahok, leche de coco y una salsa verde más espesa, la encuentras en el Nom Banh Chok. Una sopa de pescado clara con hierba limón, con arroz en lugar de fideos, es el Sngor Trey. El kapi también sirve para el arroz tailandés con pasta de camarón Khao Kluk Kapi, y como sopa de fideos con caldo de cerdo puedes preparar el Kuy Teav.

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